Dieta w różnych schorzeniach cz.15 Sen i bezsenność

DIETA W RÓŻNYCH SCHORZENIACH CZ. 15

SEN I BEZSENNOŚĆ

Jednym z najlepszych naturalnych środków nasennych jest spożycie czegoś słodkiego lub mącznego. Miód od dawien dawna był stosowany w medycynie ludowej jako preparat na sen. Jeśli więc są trudności z zasypianiem lub łatwe budzenie się, spożywaj na pół godziny przed snem trochę słodyczy lub ciasta. Dr Judyta Wurtman uważa, że działa to jak pigułka nasenna, jednak bez niekorzystnych skutków ubocznych. Dr Wurtman radzi stosować pokarmy nisko tłuszczowe, takie jak kasza manna bez mleka, „dmuchana” kukurydza w karmelu, figi, ciasteczka, wafle. Wszystkie one działają uspokajająco na mózg.

A co z ty popularnym domowym sposobem na zasypianie – czyli szklanka gorącego mleka? Wiele osób przysięga, ze to działa, ale współczesna nauka uważa, że jest to sposób dyskusyjny. Jedni uważają, że mleko jako takie nie działa, gdyż zawiera zbyt mało tryptofanu, by wywrzeć uspokajające działanie na mózg. Inni twierdzą, że mleko może wręcz pobudzać, dzięki zawartości białka. Jeszcze inni dowodzą, że mleko zawiera naturalne opioidy, zwane kazomorfinami, które mogą działać nasennie. Dr Varro Tyler z Uniwersytetu Purdue uważa, że to właśnie powoduje na senność po mleku, koniecznie gorącym, gdyż w takim, z niewiadomych przyczyn, substancje te mają działać lepiej.

Z poglądem takim zgadza się dr Andrew Weil z Arizony.

Najlepszym rozwiązaniem tych sporów jest chyba sprawdzenie tego działania na sobie. Jeśli gorące mleko usypia cię, pij je przed snem, nie przejmuj się teoriami.

Z drugiej strony mleko może być przyczyną bezsenności u małych dzieci. Naukowcy belgijscy z Wydziału Pediatrii Szpitala Uniwersyteckiego w Brukseli obserwowali takie zjawisko u dzieci w wieku od 2 do 29 miesięcy, które po spożyciu mleka miały poważne problemy ze spaniem. Przyczyną tego nie były bóle brzucha, kolka ani koszmary senne. Odstawienie mleka spowodowało bardzo wyraźną poprawę u prawie wszystkich obserwowanych dzieci. Naukowcy przypuszczają, że jakiś składniki mleka mogą pobudzać układ nerwowy dzieci, powodując utrzymanie mózgu w stanie czuwania.

Jeśli ktoś kolei nie chce spać, to składnikiem pokarmowym najsilniej pobudzającym jest kofeina. Jak wszyscy wiedzą, kofeina utrzymuje w stanie czuwania. Efekt jest wyraźniejszy u osób nie przywykłych do kofeiny i u osób starszych. Potwierdzono to w Szkole medycznej Uniwersytetu Vanderbilta, wykazując, że spożyta na pół godziny do godziny przed snem dawka kofeiny skutecznie zaburza zasypianie. Wrażliwi są „nałogowi” konsumenci kofeiny.